Massa de liquidificador?! Para cuca?! Por que não?! Quando a saudade bate – ligo o liquidificador, porque não tem outro jeito mesmo.
Aqui queremos simplificar a vida, portanto se quiser uma cuca perfeita acho melhor comprar, perfeita mesmo só comi algumas em minha vida, as da minha avó Olga, as da minha tia-avó Marina, e algumas da família delas, outras no Rio Grande do Sul.
30 min – 10 porções
Ingredientes para a massa:
- 1/2 copo de óleo (aquele americano, se não tiver usa o copinho plástico de 200ml)
- 1 copo de leite
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher de fermento em pó
- 1/2 colherinha de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar (se quiser uma massa mais doce, acrescenta mais 2 colheres)
Farofa:
- 1 ½ copo de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ½ copo de açúcar
- 1/2 copo de margarina ou manteiga gelada
- 1 colher de sopa de canela em pó
Para a farofa junte tudo com os dedos até formar bolotas homogêneas
Massa:
bater tudo no liquidificador, colocando sempre os ingredientes líquidos primeiro, depois os secos e por último o fermento. Pré aqueça o forno antes de bater os ingredientes.
Colocar a massa numa forma untada e farinhada (usei essas 2 para pão da foto aí em cima) e levar ao forno pré aquecido (10 min) a 200º C, por meia hora mais ou menos, já tendo enfiado as frutas frescas na massa. Fiz essa com mix de pêssego, ameixa e nectarina que a família amou, cada fruta fatiada e depois da massa colocada na forma, enfiei metade das fatias na massa. Depois cobri com a farofa.
Pode também polvilhar tudo com açúcar e canela, mas com a farofa de manteiga, farinha, açúcar e canela fica muuuuuuito melhor!
Agora me chama para avaliar na hora de comer, OK?!
Agora me chama para avaliar na hora de comer, OK?!
pós 50 
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