Pavê zás trás

Estou de dieta restrita de açúcar e só penso em escrever receitas de doces.

Mas, na verdade, são receitas super rápidas e fáceis.

Então, meus queridos, vocês poderão arrasar nesse final ou início de semana com essa receitinha super rápida e gostosa, a família e os amigos agradecem!

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Suco de 3 limões  (pode ser taiti ou siciliano, este deixa o pavê mais suave)
  • 14 bolachas maria (pode ser substituída por biscoito de leite, maisena ou champanhe)
  • 1 pacote de suspiro (merenguinho)
  • Raspas de um limão
  • 1 liquidificador
  • 1 prato refratário

Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite, acrescente o suco de limão. No prato refratário cubra o fundo com parte desse creme, cubra com a metade do biscoito e esfarele metade do merenguinho por cima. Repita a operação e jogue por cima as raspas de limão.  Leve ao congelador por 1h.

Se quiser incrementar essa receita coloque fatias de morango entre as camadas, dobre a quantidade de merenguinho, o  sucesso é garantido!

Uma delícia só…

Mais uma gostosura para a sua mesa!

Estereótipos, uma visão equivocada da vida

“O que eu não gosto no Brasil é a moralidade dos imorais.” (Odair José)

Assisti ao programa do Pedro Bial com Odair José e Monique Gardenberg.

Odair está lançando mais um disco Gatos e Ratos e a Monique é a diretora do filme Paraíso Perdido, estreando no Brasil.

Acho que vocês deveriam ouvir o disco e ver o filme, principalmente pessoas que, como eu, ouviam rádio nos anos 70 e assistiam ao programa do Chacrinha, ou quem curte todo e qualquer tipo de música.

Pedro Bial fez um trabalho sensacional de resgate do Odair, aquele cantor e compositor que falava sobre pílula, empregada doméstica e prostitutas.

Que ficou marcado como cantor brega, mas que tem um conhecimento social e opiniões de uma profundidade ímpar, muitas vezes censurado na ditadura. Disse ele que sempre escreveu aquilo que via nas nossas ruas e na sociedade.

Na entrevista temos depoimentos marcantes de seus admiradores, Caetano Veloso, Zeca Baleiro (que faz a direção musical do filme) e Zuzu Angel.

Monique segue essa linha e narra toda a historia que a levou a fazer um filme sobre esse tipo de música e sua homenagem ao Odair e as músicas de uma época, hoje consideradas bregas, mas que contam história de pessoas comuns, da sua realidade social, passando por temas sobre preconceito e sexualidade.

Amei ouvir as músicas do Odair, que eu sempre gostei, que foram regravadas por varios artistas famosos. Aliás, eu tenho um disco só de músicas do Odair José, regravadas por Titãs, Monbojó, Caetano, dentre outros.

Odair se diz um artista da crítica social e do preconceito, é um autêntico e ótimo roqueiro, que não nega seu envolvimento com as drogas e a bebida e sua recuperação.

Conviveu com Raul Seixas, Nelsinho Mota e grandes nomes da sua época de sucesso, a quem fez referência como amigos.

A Monique já havia feito sucesso na direção de Ó pai, ó, retorna agora neste filme, cujas letras musicais fazem parte do roteiro.

Amei o programa, a entrevista e os trechos do filme, que pretendo ver em breve, e que traz também como artista o tremendão Erasmo Carlos, o avô da família.

Só posso deixar aqui os meus parabéns ao Pedro, ao Odair e a Monique.

Músicas preferidas e seus links

Fiz essa lista tem alguns anos, tenho que complementar, mas estas moram no coração ❣

Um bom livro te inspira, mas nada toca mais diretamente a nossa alma, em minutos, como uma ótima música.

Qual é a música que te emociona, toca direto o seu coração?!

Essas são as minhas, de ópera a rock and roll.

1. Madame Butterfly – Maria Callas canta Puccini http://www.youtube.com/watch?v=mN9Dipgqdtw

2. Lago dos Cisnes – Tchaikovsky – Cisne Negro http://www.youtube.com/watch?v=Jeo-s7Sfiqc

3. Sonhos – Peninha – http://www.youtube.com/watch?v=k4P1krxX2yE

4. Sol de Primavra – Beto Guedes – http://www.youtube.com/watch?v=4vsCPkGt9KM

5. The closer I get to you  Roberta Flack & Donny Hathaway – http://www.youtube.com/watch?v=_jhYENBxRVo

6. You and Me e I never cry – Alice Cooper – http://www.youtube.com/watch?v=6ur55juZ4Og e http://www.youtube.com/watch?v=zeFvZ3f5bAY

7. Ben – Jackson 5 – http://www.youtube.com/watch?v=h0eKPBvyk_4

8. I’ll be there – Jackson 5 –  http://www.youtube.com/watch?v=ehal1eUG1jk

9. Sonata ao luar (Melodia em ré menor) – Beethoven – http://www.youtube.com/watch?v=4QbmCMLMH0E

10. O que me importa – Marisa Monte – http://www.youtube.com/watch?v=3vjwJlv7Dfk

11. Naquela mesa – Nelson Gonçalves – http://www.youtube.com/watch?v=EUxPoUgvXGo

12. Menina – Paulinho Nogueira – http://www.youtube.com/watch?v=Tppw-cTZnf8

13. Detalhes – Roberto Carlos – http://www.youtube.com/watch?v=9YfVoRBaKY4

14. Let’s Just Kiss and Say Goodbye – Barry White – http://www.youtube.com/watch?v=qJUwRqgdQ0M

15. Girassol – Ira – http://www.youtube.com/watch?v=eQam7d5FNkU

16. Vento no Litoral – Renato Russo – https://youtu.be/OR1_dmqAoGY

17. Cassia Eller – o Acústico todo – http://www.youtube.com/watch?v=CXNW_n4PhFc

18. You and I – Scorpions a maioria preferencialmente com a Filarmônica de Berlim e em Athenas 2013  http://www.youtube.com/watch?v=XA43aa-7uMk e http://www.youtube.com/watch?v=h05QCih25Dk&list=PLT9qOGoQri2hNAV6eGina21t7vL1zoPH0

19. I Don’t Want to Talk About It – Rod Stewart & Amy Belle – http://www.youtube.com/watch?v=YcONtCW4ATQ

20. Revanche – Leo Maia – http://www.youtube.com/watch?v=ol7rkMGvVHY

21. Everybody hurts – R.E.M. – http://www.youtube.com/watch?v=ijZRCIrTgQc

22. Na sua estante e Me adora – Pity – http://www.youtube.com/watch?v=DP3j6hgS4VY e http://www.youtube.com/watch?v=66PrK9b_WD8

23. Love of my life, Somebody to Love, Bhoemian Rhapsody, I was born to love you –  Queen ou seja,  todas – http://www.youtube.com/watch?v=eGi0GDYEJXA&list=PLD11146744740C01E  –  http://www.youtube.com/watch?v=vNhhAEupU4g

24. Sylvia e My boy – Elvis Presley – muitas, mas as principais são estas – http://www.youtube.com/watch?v=BiVW6CGs1N8  e  http://www.youtube.com/watch?v=HOLH63c7SG0

25. Yesterday – Beatles – quase todas – http://www.youtube.com/watch?v=XNnaxGFO18o

26. Alouette – Denise Emer, minha  francesa – http://www.youtube.com/watch?v=nSdlckH3tnQ

27. Wonderful tongith – Eric Clapton – http://www.youtube.com/watch?v=nfgg7DjMtwE

28. While my guitar gently weeps – George Harrison, com Santana – http://www.youtube.com/watch?v=5DeOSLNbhfg 

29. Everybody’s Changing  – Keane – http://www.youtube.com/watch?v=RSNmgE6L8AU

30. Knife – Rockwell – http://www.youtube.com/watch?v=JUyzH9HpkqE

31. Casa no campo e como nossos pais – Elis – http://www.youtube.com/watch?v=9gg8J9Th07A

32. Universo no teu corpo – Taiguara- http://www.youtube.com/watch?v=PNOvZCK2umE

33. Eversleeping – Xandria – http://www.youtube.com/watch?v=TAV0kNIB9lA

34. Cio da Terra – Milton Nascimento e Chico Buarque – http://www.youtube.com/watch?v=sB2uIJBzzsU

35. Porcelain e “Why does my heart feel so bad?” –  Moby – http://www.youtube.com/watch?v=13EifDb4GYs e http://www.youtube.com/watch?v=dBCkoDJkIOc

36. Vuelvo al Sur – Caetano – http://www.youtube.com/watch?v=UE4FL3fH2HQ

37. Años de Soledad – todo o álbum – http://www.youtube.com/watch?v=3fCshPgEphQ&list=RDyqyFXifxeFk

38. Resposta ao Tempo – Nana Nana Caymmi – http://www.youtube.com/watch?v=sxWUKHnzB3g

39. Porto Solidão – Jessé – http://www.youtube.com/watch?v=VPaEv0MFdfg

40. Perdóname – Pablo Alborán e Carminho – http://www.youtube.com/watch?v=6tKpOKdNp_0

41. Tudo que se quer – Emílio Santiago e Verônica Sabino – http://www.youtube.com/watch?v=f9fiGZbQc0g

42. Perdere L’amore – Lara Fabian – http://www.youtube.com/watch?v=wtP7oFpp-6o

43. Lontano Dagli Occhi e Erano per te – Sergio Endrigo – http://www.youtube.com/watch?v=dKW9pJj40yc  e  http://www.youtube.com/watch?v=W1_rXLFi6vk minhas Italianas,

44. Painted on my Heart – The Cult – http://www.youtube.com/watch?v=UItt_NMBgRk&list=PLF2CD1761D3066E01

45. Your Song – Elton John – http://www.youtube.com/watch?v=z7j1uogI02A

46. Ronda – Paulo Vanzolini com Marcia – http://www.youtube.com/watch?v=BFTqYk55n2Y

47. Vento Negro – Kleyton e Kledir ( Almondegas ) – http://www.youtube.com/watch?v=Sxqk3et4nl8

48. Ovelha Negra – Rita Lee – http://www.youtube.com/watch?v=xPyDwTxDGmQ

49. Metamorfose ambulante – Raul Seixas – http://www.youtube.com/watch?v=9j5Jhpd1H98

50. Jesus numa moto – Sá, Guarabira e Zé Rodrix – http://www.youtube.com/watch?v=imqK2HpXjhQ

51. Leo e Bia – Oswaldo Montenegro – http://www.youtube.com/watch?v=MlshIA_pdXU

52. Baby I love your way – Peter Frampton – http://www.youtube.com/watch?v=m0nc-hh9viQ

53. Love is a losing game – Amy Winehouse http://www.youtube.com/watch?v=nMO5Ko_77Hk

54. Valsinha e João e Maria – Chico Buarque –http://www.youtube.com/watch?v=EIT-FBCeppA  – http://www.youtube.com/watch?v=5tQdqepsLOs

55. Para não dizer que não falei de flores – Geraldo Vandré – http://www.youtube.com/watch?v=1KskJDDW93k

56. Over the rainbow e wonderful world – Israel kamakawiwo’ole – http://www.youtube.com/watch?v=w_DKWlrA24k

57. Wish you were here – Pink Floyd – http://www.youtube.com/watch?v=217JOBWTolg

58. Angie – Rolling Stones – http://www.youtube.com/watch?v=RcZn2-bGXqQ

59. Mark Knopfler  – Mark Knopfler – http://www.youtube.com/watch?v=R9ehJ9fBe9Q

60. We are the World – Michael Jackson  – http://www.youtube.com/watch?v=AjxQh9YtEwU

Ovos nevados – diferente

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Falsos ovos nevados

Vou falar inicialmente sobre a  receita original, ovos nevados ou espuma de sapo, era assim que a minha avó chamava essa deliciosa e leve sobremesa. Leva poucos ingredientes, basicamente ovos, leite, amido de milho e açúcar.

Bate-se as claras em neve, depois acrescenta-se açúcar ( 2 colheres por clara), ferve-se 2 litros de leite e vai colocando colheradas das clara em neve (merengue) para cozinhar ali.  Retira com a espumadeira e deita em um prato refratário.

Ao terminar o cozimento das claras, pega-se as gemas coadas e se faz uma gemada (1 colher de açúcar para cada gema, mistura-se o amido de milho (1 colher de sopa cheia) e leva-se ao leite, mexendo sempre até engrossar, se quiser acrescentar baunilha, fique a vontade (eu coloco) … depois coloca o creme junto do merengue cozido e leva-se a geladeira, pronto!

Agora vamos a receita falsa, chamei de falsa porque essa é uma versão facilitada da receita, então mais ou menos a mesma coisa, só que mais rápido.

Depois de bater as claras (umas 6 claras) em neve, junte o açúcar até ficar bem firme, coloque as colheradas em picos em refratário untado com bem pouca manteigas e leve ao forno, asse até dourar (+ – 180ºC). Pegue 2 pacotes de creme de baunilha e faça segundo as instruções da embalagem. Despeje por cima do merengue assado e, depois de frio, leve a geladeira para gelar.

Quindão ou pudim de laranja

Vamos alimentar de doçura esse primeiro mês do outono?! Essa receita é um pouco exótica, mas é muito boa…

Engorda, mas sem arrependimentos, OK?!

Só precisa de 3 ingredientes: ovos, suco de laranja e açúcar.

  • 8 ovos grandes ou 12 pequenos
  • 300 ml de suco de laranja  (1 copo descartável ou a medida 1 copo americano e meio)
  • 1 xícara de açúcar para o pudim
  • 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma
  • 1 peneira
  • 1 forma de furo

Caramelize o açúcar na forma.

Passe os ovos pela peneira, acrescente o açúcar e depois o suco de laranja coado, bata no liquidificador até que fiquem bem incorporados. Leve ao forno pré aquecido (180°C), em banho maria, por 30 a 40 min. Pode também fazer em forma de furo só untada com manteiga, se quiser menos doce.

Depois me conta o resultado, certo?!

E vamos que vamos…

Um café da manhã diferente – Pancho Vila

PANCHO VILA, não tenho a menor idéia de onde saiu esse nome, só sei que é assim…
Não deu tempo de ir ao supermercado, está cansada, mas quer fazer algo especial?

Tem ovo, tomate? E azeite e queijo? Um restinho de orégano teria ainda?

Então vamos lá, vai sair um pancho vila! Se tiver um pãozinho para levar ao forno para ficar quentinho, será de lamber os beiços, rsrsrsrsrss, adoro!

  • 3 tomates fatiados em rodelas
  • 3 ovos
  • 4 fatias de queijo muçarela
  • 3 fatias de presunto ou algo do gênero (opcional)
  • orégano
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal à gosto
  • 1 frigideira

Aqueça o azeite na frigideira, acrescente os tomates cortados em rodelas e deixe refogar com o azeite até ficarem macios, tempere com sal e orégano. Bata 3 ovos rapidamente e jogue em cima, quando cozido coloque o presunto, o queijo e abafe por 3 minutos para derreter o queijo, em fogo bem baixo.

Desligue o fogo, agora é só pegar o pão quentinho e se deliciar!

Bolo de chocolate de 8 minutos

É a maior satisfação passar para vocês a receita que fazíamos eu e meus filhos, pensei que compartilhar essa receita seria muito legal.

Porque é sábado vou passar essa fácil, fácil para quem tem microondas.

• 3 xícaras de farinha

• 2 xícaras de açúcar

• 1 xícara de chocolate

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 1 pitada de noz moscada

• 3 ovos inteiros

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de água fervente

• Manteiga para untar

• Farinha para polvilhar

• forma com furo própria para microondas

Misture numa bacia todos os ingredientes secos. Acrescente os ovos e o óleo misturando bem,  por último a água fervente. Despeje na forma untada e polvilhada de farinha.  Leve ao microondas por 8 a 10 min (depende da marca) em potência alta. Espere esfriar para desenformar.

Se quiser coloque cobertura de chocolate para servir.

Uma boa maneira de curtir um bom final de semana, não é mesmo?!

Cobertura de chocolate

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 1 colher de sopa de manteiga

• 3 colheres de sopa de chocolate

• um recipiente fundo para microondas

Junte o leite condensado, a manteiga e o chocolate no recipiente misturando bem, leve ao microondas por 5 min na potência alta. Bata mais 30 segundos ao tirar e acrescente o creme de leite, mexendo para ficar cremoso.

Caponata, a dica da entrada perfeita

• 1 berinjela

• 1 abobrinha

• 1 cebola média

• 3 pimentões pequenos – 1 verde, 1 vermelho, 1 amarelo

• 1 xícara de azeitonas sem caroço

• 1 pacote de uva passa (opcional)

• meia xícara de azeite

• meia xícara de vinagre de maça

• pimenta do reino, pimenta calabresa à gosto

• 1 colher de chá de orégano

• sal a gosto

• 1 forma de alumínio pequena ou média

• papel alumínio

• 1 folha de louro

  • Orégano a gosto

Forre a forma com o papel alumínio, disponha os legumes previamente cortados em cubinhos, regue com a mistura do azeite com o vinagre e os temperos, junte a folha de louro e o orégano e leve para assar em forno pré aquecido em 200ºC, coberto com papel alumínio. Leva uma meia hora, mais ou menos. Coloque as azeitonas picadas. Ajuste o sal para servir, dura uns 20 dias guardado na geladeira em pote fechado.

Essa o forno fez o trabalho por você, só teve que picar os vegetais!

Um ótimo final de semana!

Macarrão na panela de pressão – minha dica

Vamos para mais uma receita rápida, daquelas ótimas para qualquer ocasião, principalmente no carnaval.

Pode ser feita com qualquer tipo de proteína, vale o que tiver, sobras de churrasco, frango assado, carne moída, salsicha, depois só o trabalho de comer, amo esse tipo de receita.

  • 500g de macarrão curto (pene, parafuso, gravatinha)
  • 300g de carne
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de azeite
  • 1 pacote ou lata  molho de tomate (se quiser mais vermelhinho, 2 pacotes)
  • 1 litro de água fervente
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 pacote de queijo ralado
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne, depois o molho de tomate e a água fervente,  coloque o macarrão, mexa bem, tampe a panela e leve ao fogo médio. Depois que pegar pressão, conte 3 a 4 minutos (eu deixo 3 min, gosto al dente). Nem um pouco  mais. Desligue, retire a pressão, adicione o creme de leite, ajuste o sal e coloque o queijo  ralado, misture e sirva em seguida.
Meus queridos pense num macarrão cremoso, quente e gostoso.  De lamber os beiços!
Atacar!!!

Dica – vamos dançar?!

Dançar é uma satisfação, fazer aula de dança é uma alegria. Quem não gosta de malhar, como se deveria fazer hoje para manter um corpo saudável, faça uma experiência com a dança, tenho certeza que algo vai mudar.

Posso dizer que precisei da dança, foi uma questão de saúde mental, ela me ajudou a passar um ano muito difícil, que foi o da perda do meu irmão. Iniciava uma depressão e fui resgatada.

A dança me conquistou, fiz varias aulas de dança de salão, bolero, tango, salsa, samba,forró, soltinho, zouk (nunca tinha ouvido falar), não sou nenhuma exímia, mas renovou a minha alma.

Tenho que fazer um agradecimento especial ao meu amigo Marquinho, meu primeiro professor, que hoje dá aulas maravilhosas em Belo Horizonte.

Não existe solidão na dança, existe parceria, companheirismo, alegria. Os professores promovem bailinhos, para que você treine e se divirta, indicam bons lugares para se ir, acompanham os alunos, tiram para dançar, independente da sua maestria.

Que tal fazer uma experiência e depois vir aqui me contar como foi?!

Dança é vida! Tenho certeza que você vai sentir uma renovação no seu corpo e na sua alma, a auto-estima agradece.

Brigadeirão, uma dica muito boa

 

Essa sobremesa é tão fácil e tão boa!  Na linha chocolate, porque são as receitas mais fáceis que eu lembro, já fiz muito essa, meus filhos também!

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chocolate em pó  (se for usar achocolatado diminua o  açúcar)
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • Margarina ou manteiga para untar
  • 1 pacote de chocolate granulado

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque numa forma de buraco própria para microondas untada. Asse no microondas, em potência alta, por 8 min. Aqui é importante ressaltar que há variações de tempo de cozimento, nas diversas  marcas de aparelho, portanto se passar do ponto, da próxima vez coloque 7 min, se ficar mole, 9 min. Ajuste a receita conforme o seu aparelho.

Desenforme morno e cubra com o chocolate granulado. Leve ao congelador por meia hora.

Facílimo, não?! Agora é só saborear, cremoso, gostoso, tudo de bom!

Aproveite o seu final de semana!

Grisalha e cuidando dos branquinhos

Aprendi a pouco tempo que cabelos brancos amarelam e devem ser cuidados. Foi quando pesquisei para complementar um texto daqui do blog. Minha cunhada também ratificou que comprava matizador para o meu sogro que é vaidoso.

Aí veio a dúvida, como fazer isso sem agredir a minha pele, já que sou super alérgica. Saí à procura de um produto que não causasse nenhum tipo de reação.

Haja paciência pra isso porque as lojas oferecem 1001 tipos de shampoos os diferentes. Afff, e os preços então nem me fala!!!

Li varios rótulos para ver aqueles que eram e hipoalergênicos, mesmo os mais caros porque o interesse que ela cuidar sem me ferrar.

Achei esse que é um meio termo. Foi indicado pela vendedora da loja que também é alérgica. Segundo ela tem muito menos química usa produtos naturais e varias plantas calmantes como base para a coloração. Até agora não deu nenhuma reação.

A escolha também conta pelo fato de não usar produtos de origem animal, aqueles que fazem teste em bichinho não compro, só por engano, portanto, continuarei a usar este. Sim sou chata com qualquer produto que use animais para teste. Detesto qualquer tipo de violência.

Gente como é difícil adequar a sua vida com os seus princípios…

Enfim, tem preço intermediário, custou R$39,90, achei alguns de mais de R$200,00 😱. Rende porque se usa apenas uma vez por semana.

Achei legal dar essa dica, o cabelo fica super macio e sedoso, sem qualquer creme adicional, não uso porque é mais uma coisa para testar nas alergias.

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Cabelo lavado e secado naturalmente, sem secador, para dar uma ideia como fica depois do uso.

O que o 1°de dezembro tem a ver com a AIDS?!

Hoje, 1 de dezembro, é o dia Mundial de Combate à AIDS.

Com o crescente aumento da doença principalmente entre os jovens se faz necessário vários esclarecimentos sobre essa doença.

A AIDS tem um coquetel que trata mas não cura a pessoa que adquiriu. Ela terá AIDS pela vida toda. Poderá tratar e terá os sintomas amenizados e poderá levar uma vida normal, se tomar o coquetel de medicamentos, poderá conviver com a doença, mas nunca será curada.

As pessoas tem medo de fazer os testes. Eu sempre fiz todos eles AIDS, sífilis, hepatite, porque não quero ter e tampouco contaminar as pessoas com quem eu convivo, até porque eu tenho uma saúde absurdamente frágil e sofro com a minha imunidade baixa.

Pessoas continuam sendo contaminados mundo afora pela falta dos testes, por terem medo de fazer os mesmos e acabam transmitindo para o seus parceiros a doença.

Ao ler sobre o assunto acabei descobrindo uma coisa que eu não sabia, como o vírus é mutante, se a pessoa transar com outra que também tem a AIDS, elas podem trocar seu tipo de contaminante e criar um terceiro tipo de vírus, portanto é imprescindível usar camisinha em todas as relações sexuais.

A mulher que engravida e tem AIDS ao ser tratada durante toda a vida e a gravidez não transmite a AIDS ao seu filho.

Mulheres façam o teste! Protejam o seus filhos e a sua família! A cada hora 18 crianças são infectadas no mundo, segundo dados do UNICEF.

A informação e o conhecimento sobre AIDS são as principais ferramentas para combater essa doença, que já foi trágica hoje não é mais.

Façam o teste, não tenham medo. Tem pessoas que convivem há mais de 40 anos com o vírus e estão aí provando que se tratar é o melhor caminho.

O sapato do outro

Caminhando em seus sapatos, essa é a exposição no museu da empatia, uma experiência única para que as pessoas se coloquem no lugar do outro.

Eu vi um programa no GNT, aliás dois programas, que falavam disso, dessa exposição. O assunto é empatia, se colocar no lugar do outro, calçar o sapato deles e sentir sua bagagem de vida.

Essa prática foi feita por um museu que pegou literalmente o sapato das pessoas e a suas respectivas histórias narradas por elas.

Foram mostradas uma história de uma mulher muçulmana, outra de um boxeador, a história de uma mulher com uma diferença na perna, dentre varias histórias bem tristes de pessoas e suas dificuldades na vida.

Você calçava o sapato e também ouvia a história daquela pessoa, várias pessoas saíram chorando depois da narrativa, porque havia todo um contexto de entrar no contexto narrado.

Provocar a empatia, você se colocar no lugar do outro, ao calçar aqueles sapatos. Numa época em que nós vivenciamos tantas agressões verbais, preconceitos, racismo quem sabe calçar o sapato, nem que seja mentalmente, ao ouvir a história dos nossos semelhantes, já que essa experiência do museu não vai chegar para todos, não seria uma boa experiência?!

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“Antes de julgar a minha vida ou o meu caráter… Calce os meus sapatos e percorra o caminho que eu percorri, viva as minhas tristezas, as minhas dúvidas e minhas alegrias. Percorra os anos que eu percorri, tropece onde eu tropecei e levante-se assim como eu fiz. E então, só aí poderás julgar. Cada um tem a sua própria história. Não compare a sua vida com a dos outros. Você não sabe como foi o caminho que eles tiveram que trilhar na vida.” Clarice Lispector

Sábado é dia de dicas – bolo cremoso de milho

bolo de milho

Bolo de milho da lata – fácil no liquidieficador

Quer coisa melhor para comer no sábado do que um bolo gostoso com café, humm, senti até o cheirinho dos dois, por isso que resolvi publicar esta receita hoje, para dar tempo de fazer e comer no domingo.

Nessa receita o copo de medida é o americano, 200 ml (o descartável comum também tem 200ml)

  • 1 lata de milho (vai tudo, inclusive a

    água)

  • 1 copo de leite (americano, 200ml)
  • 1/2 copo de óleo
  • 3 ovos
  • 1 copo e meio de fubá
  • 1 copo e meio de açúcar
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 forma untada
  • manteiga para untar

Coloque os ingredientes no liquidificador na ordem da receita e bata bem, depois de untar a forma despeje a massa, leve para assar em forno (pré-aquecido) em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até que fique dourado.

Rápido e ótimo! Pode comer!

Espera! Fez o cafezinho?!

vocês gostam de uva passa no arroz ou maçã na maionese?

Essa é a pergunta, tema de hoje, enquete para o Natal, no próximo mês.

Eu confesso: gosto dos dois! Descendente de família alemã mistura doce com salgado mesmo. Entre algumas misturas diferentes, temperamos alfaces com suco de laranja. Já experimentaram?! Alguns salpicam com açúcar inclusive.

Eu, por exemplo, gosto de azeitona preta no bacalhau, um pedacinho no pastel ou na empadinha, mas excesso de azeitona ou azeitona verde de aperitivo, eca, sai pra lá…

Então minha gente, respondam a pergunta e fala aí para mim, qual seria o seu prato exótico que gosta de comer?!

Dicas de Gustavo Krause para os amigos que já passaram dos 50 anos

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O texto de hoje foi postado pela Simone Ramos Corrêa de Souza, ontem, 21 de outubro, no grupo Conversando , e eu achei tão sensacional que resolvi abrir mão do meu e publicar este no blog.

Dicas de Gustavo Krause para os amigos que já passaram dos 50 anos:
➖ Gaste o seu dinheiro com você, com seus gostos e caprichos.
➖ É hora de usar o dinheiro (pouco ou muito) que você conseguiu economizar . Use-o para você, não para guardá-lo e não para ser desfrutado por aqueles que não tem a menor noção do sacrifício que você fez para consegui-lo.
➖ Não é tempo para maravilhosos investimentos, por mais que possam parecer bons, eles só trazem problemas e é hora de ter muita paz e tranquilidade.
➖ PARE de PREOCUPAR-SE COM A SITUAÇÃO FINANCEIRA dos filhos e netos. Não se sinta culpado por gastar o seu dinheiro consigo mesmo. Você provavelmente já ofereceu o que foi possível na infância e juventude como uma boa educação. Agora, pois, a responsabilidade é deles. JÁ NÃO é época de sustentar qualquer pessoa de sua família.
➖ Seja um pouco egoísta.
➖ Tenha uma vida saudável, sem grande esforço físico. Faça ginástica moderada (por exemplo, andar regularmente) e coma bem.
➖ SEMPRE compre o melhor e mais bonito. Lembre-se que, neste momento, um objetivo fundamental é de gastar dinheiro com você, com seus gostos e caprichos e do seu parceiro. Após a morte o dinheiro só gera ódio e ressentimento.
➖ NADA de angustiar-se com pouca coisa. Na vida tudo passa, sejam bons momentos para serem lembrados, sejam os maus, que devem rapidamente ser esquecidos.
➖ Independente da idade, sempre mantenha vivo o amor. Ame o seu parceiro, ame a vida.
➖ LEMBRE-SE !! “Um homem nunca é velho enquanto se lhe restarem a inteligência e o afeto”.
➖ Seja vaidoso. Cabeleireiro frequente, faça as unhas, vá ao dermatologista, dentista, e use perfumes e cremes com moderação.
➖ SEMPRE se mantenha atualizado. Leia livros e jornais, ouça rádio, assista a bons programas na TV, visite a Internet.
➖ Respeite a opinião dos JOVENS. Muitos deles estão mais bem preparados para a vida, como nós quando estávamos na idade deles. Nunca use o termo “no meu tempo¨. Seu tempo é agora.
➖ NÃO caia em tentação de viver com filhos ou netos. Apesar de ocasionalmente ir alguns dias como hóspede, respeite a privacidade deles, mas especialmente a sua.
➖ Pode ser muito divertido conviver com pessoas de sua idade.
➖ Mantenha um hobby. Você pode viajar, caminhar, cozinhar, ler, dançar, cuidar de um gato, de um cachorro, cuidar de plantas, jogar cartas de baralho…
➖ Faça o que você gosta e o que seus recursos permitem.
➖ ACEITE convites. Batizados, formaturas, aniversários, casamentos, conferências … Visite museus, vá para o campo … o importante é sair de casa por um tempo.
➖ Fale pouco e ouça mais. Sua vida e seu passado só importam para você mesmo. Se alguém lhe perguntar sobre esses assuntos, seja breve e tente falar sobre coisas boas e agradáveis. Jamais se lamente.
➖ Permaneça apegado à religião.
➖ Ria muito, ria de tudo. Você é um sortudo, você teve uma vida, uma vida longa.
➖ Não faça caso do que dizem a seu respeito, e menos do que pensam de você.
➖ Se alguém lhe diz que agora você não faz nada de importante, não se preocupe. A coisa mais importante já está feita: você e sua história.
➖”A vida é muito curta para beber um vinho ruim”
(Texto de Gustavo Krause)

Um brinde a vocês, meus amigos acima dos 50 e a você que daqui a pouco chega lá!! 🥂🍾

Sábado é dia de dicas – Gelatina Rica

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Gelatina rica e bota rica nisso!!!

Nada como uma sobremesa refrescante para deixar a vida mais prazerosa, não é mesmo?! Essa eu fazia muito, muito mesmo, prática demais e não há pessoa que não goste.

  • 2 pacotes de gelatina vermelha (cereja, morango, framboesa, a que você mais gostar)
  • 1 lata de abacaxi em calda, escorrida
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite

Faça a gelatina como manda a instrução do pacote, diminuindo levemente a água (1 dedo a menos de água). Coloque para gelar por 1h. Pique o abacaxi em pedaços, sem a calda. Quando a gelatina estiver mais ou menos durinha, porém ainda tremendo, espero que não seja de medo,  bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite, acrescente o abacaxi picado e volte para gelar novamente por mais 3h.

Prontinho, delícia minha gente! E tem muitas possibilidades, se não gostar de abacaxi, use morangos picados, crie e invente.

Para quem tem problemas com açúcar é só substituir por produtos diets, tem tudo, gelatina, leite condensado e abacaxi em calda, e usar o creme de leite light.

Não passe vontade pessoal!

Heliópolis, viva #EMEF !

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Sempre penso o quanto é difícil falar de coisas boas.

Vi uma matéria sobre uma escola em Heliópolis, em que os professores estão revolucionando o ensino com as crianças. Me emocionou profundamente, chorei!

É a Escola Municipal de Ensino Fundamental (Emef) Campos Salles, em Heliópolis.

As crianças amam ir à escola e querem aprender mais e mais, com muito envolvimento da comunidade.

Muitas delas querem ser professores para repassar tudo que estão aprendendo com os seus mestres, que lindo!

Um dos professores da escola, Braz Nogueira, propôs essa revolução educacional, inspirado na escola portuguesa Escola da Ponte.

Lá não existe tédio para aprender, existe muita criatividade e um currículo multidisciplinar.

Também não há paredes, elas foram derrubadas, para priorizar a integração. Mas existe muito ensino e muita aprendizagem!

Esse é um exemplo de uma educação revolucionária que está acontecendo por iniciativa de um docente com o apoio da sua comunidade e muito amor de seus alunos, um exemplo a se conhecer!

Pudim da Silvia 

O propósito era escrever receitas fáceis e rápidas, afinal de contas ninguém precisa passar todo o final de semana na cozinha.

Encontrei essa no Facebook da minha amiga Silvia Ribeiro, pedi e ela me deu permissão para publicar no meu blog de receitas, o cozinhando. Ahhh Silvia vou compartilhar aqui também, é tão bom que merece ser conhecido por muito mais pessoas.

Quer uma receita mais tranquila do que essa?! Nem necessita ir ao fogo. É perfeita!

Ingredientes:

• 1 Creme de leite,

• 1 leite condensado,

• 1 leite de coco

• 1 caixa de maria mole de coco

• 1/2 xícara de água quente

• 1 xícara de açúcar

Desmancha a maria mole em menos de meia xícara de água fervente, põe todos os ingredientes no liquidificador, bate bem, queima açúcar na formade furo, coloca na geladeira, em 1 hora está pronto!

Silvia da próxima vez que eu for aí eu quero provar feito por você, afinal o da foto está maravilhoso!

Torta versátil

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Olá minha gente!  A receita de hoje é uma das mais executadas na minha família por parte de mãe, tem uma fã fervorosa, como ela gosta demais, acabou sendo intitulada “Torta da Tia Eny”, quem prova acaba sempre pedindo a receita.

Uma das particularidades dessa receita é, você escolhe o recheio do dia. Fácil de executar e boa de comer, quer coisa melhor?!

Pré-aqueça o forno em temperatura média.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 12 colheres de sopa de farinha de trigo
  • meia xícara de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 refratário grande
  • margarina ou manteiga para untar
  • queijo ralado para polvilhar

bata tudo junto no liquidificador, sempre coloque os líquidos primeiro, depois os ovos e por último os secos. Despeje a metade em um refratário untado, coloque o recheio da sua preferência, cubra com o restante da massa. Polvilhe com o restante do queijo ralado.  Leve ao forno pré-aquecido, temperatura média até dourar. O truque é o mesmo de sempre, o palito, se  fincar e sair sem massa está pronto.

Sugestões de recheios: frango desfiado e refogado, calabresa, salsicha, palmitos refogados, espinafre com ricota temperada com ervas, brócolis, aspargos… O refogado aqui sugerido é com alho (1 dente), cebola, tomate, salsa, cebolinha e sal e pimenta a gosto. Se ficar muito líquido, acrescente uma colherinha de maisena para que a massa não fique umedecida e difícil de assar.

Gente essa massa possibilita uma infinidade de recheios, confesso que só não tentei os doces, mas acho que pode rolar qualquer dia desses!

Quem me irrita me domina

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O título parafraseia Elizabeth Kenny que diz que aquele que te irrita, te domina e ela tem toda a razão!

O poder que a pessoa exerce em cima de você quando ela te irrita é enorme, porque ela consegue te tirar do eixo, e se ela descobre isso que pode te abalar, ela vai usar sempre essa tática.

O que temos que fazer quando a pessoa nos irrita é desviar disso, não entrar na mesma energia. Literalmente, sair pela tangente.

Dificil né?! Então, primeira dica, respira fundo, tenta se acalmar. Segundo, sorria. A respiração é uma arma poderosa para que o nosso eixo permaneça onde ele deve estar. Imagina aliada a um sorriso?!

Se você souber lidar com a sua irritação você vai conseguir fazer do limão uma limonada e, se possível, faça uma piada. É como se você usasse um espelho para refletir a irritação, se não pegar em você, provavelmente quem vai se irritar é a outra pessoa.

Autocontrole é a palavra chave em situações de irritabilidade. O controle tem que ser seu, nunca do outro.

Dica – bolo Fit

Esse bolo não tem açúcar, leite ou farinha de trigo, o que o deixa muito leve é uma ótima opção para um café da tarde sem muitas calorias.

Vamos aos ingredientes:

  • 3 ovos
  • 5 bananas bem maduras
  • 2 xícaras de aveia (Pode substituir a aveia pela quinua)
  • 1 copo de damasco picado
  • 1/2 copo de nozes picadas
  • 1/2 copo de uva passa
  • 1/2 copo de ameixa preta picada

Pré aqueça o forno na temperatura média.

Coloque no liquidificador os ovos com as bananas e bata bem, depois passe para um refratário e ponha os outros ingredientes. Misture com uma colher. Coloque em uma forma untada e asse em temperatura média até o bolo ficar dourado.

Coe um cafezinho e aproveite o seu sábado!

Cabelos Grisalhos

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Publiquei um post sobre auto estima numa página que eu faço parte, que trata de cabelos grisalhos. Algumas pessoas me perguntaram sobre tratamento de cabelo. Eu confesso que eu não sei muito do assunto, porque eu uso apenas shampoo para bebês. Sou alérgica, então eu escolho um shampoo neutro, uso atualmente o da granado, que é o que eu mais gosto e lavo meu cabelo todos os dias . Tenho a sorte de ter um cabelo bem legal que não precisa de muita química.

Mas o assunto despertou em mim a curiosidade de saber mais e procurar produtos para cabelos grisalhos, até porque no Pós50, na meia idade, as pessoas começam a ficar grisalhas.

Atualmente usar cabelos grisalhos também está na moda. Fui pra internet para produzir um post bem legal. Achei um monte de produtos, vários mesmos, de todos os tipos e preços também.

Um cabelo grisalho bem cuidado tem o seu charme! Esse tipo de cabelo precisa de mais hidratação, fica amarelado naturalmente e, como tem quase nada de queratina, não pega tinta facilmente.

Existem produtos para desamarelar, para tonalizar o cabelo de cinza ou violeta e muitos produtos para hidratar desde shampoo, condicionador, hidratantes, máscaras, muita coisa mesmo.

Os produtos utilizados requerem mais tempo nos cabelos, cada um deve ficar de três a cinco minutos nos antes do enxague, para uma hidratação correta.

Abaixo seguem vários produtos indicados para você curtir o seu grisalho.

Cama, mesa e banho

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bordados de família – minhas relíquias

Eu sempre escolho comprar produtos de qualidade, claro que temos de pagar mais por eles, em compensação a durabilidade é muito boa e o tanto que usamos paga vários de qualidade inferior.

Não costumo seguir moda, nem sempre gosto das coisas que estão na moda, faço isso tanto em roupa pessoal, como para casa, nas estampa de toalha de banho, lençóis, procuro coisas mais neutras, aquilo que realmente me agrade, mas com uma qualidade muito boa.

Ahhh, o conforto para mim também é fundamental, por isso a escolha por qualidade, as minhas escolhas pessoais são lençóis 100% algodão, de preferência acima de 200 fios, os meus tem anos e anos de uso, eu invisto muito pouco em roupa de cama e banho, por ano. Detesto dormir numa cama cheia de bolinha, arranhando a pele, é frescura, eu sei, mas eu gosto de dormir numa cama bem macia, bem confortável.

Por ter escolhido coisas muito boas elas duram muito, então não sai tão caro, o custo beneficio é muito bom!

Uso a mesma fórmula com as toalhas de banho, porque me secar numa toalha áspera se posso me secar numa toalha felpuda macia que vai me secar com muita suavidade?! Uma delícia de carinho que me faço.

Assim vejo a vida, a gente já passou tanta coisa lá fora, o mundo já é duro o suficiente, então, pelo menos dentro de casa, que ela seja macia, suave, gostosa e que nos trate com carinho, essa minha é a minha opção.

Escolho produtos bons que me satisfaçam, dizem que isso é uma mania de taurina, não sei se ligo muito pra essas coisas de signo, mas deve ser, porque conforto é bom e eu gosto muito!

La la land

Tenho certeza que neste post eu vou dividir opiniões como filme dividiu.

Ao contrário de um monte de gente eu amei este filme!

Música, romance, dança, um figurino lindo, imagens maravilhosas, não teve como não gostar, achei lindo.

Merece ser visto no cinema num enorme telão!

Ouvi essa trilha sonora centenas de vezes, repetia, ouvia de novo, não é por acaso que ganhou melhor música no Oscar.

Já falei que sou romântica e acho que é sempre tempo de exaltar o amor, a paixão, seja por música. seja por dança, ou em um filme, junte os três e me deixarão feliz da vida!

Que venham as opiniões em contrário!

Você já foi a Bahia nega?! Então vá…

Sempre que conheço um lugar pelo qual me apaixono tenho vontade de mostrá-lo a todas as pessoas que convivem comigo. Assim foi com Salvador.

Salvador, porque circunstâncias mágicas nos fazem lembrar de coisas boas e Salvador, certamente, é uma coisa ótima em minha vida. Lá tenho amigos que conheci trabalhando e hoje fazem parte de mim. Por eles sinto saudade eterna …

Terra de bons amigos, pessoas queridas, excelentes profissionais, sim na Bahia se trabalha muito e bem! Profissionais que deveriam constar na lista dos melhores.

Salvador tem uma energia mágica, sempre quero voltar, mais e mais … Devo ter ido umas dez vezes, muitas a trabalho.

Quando estava no mestrado um amigo meu, Paulo, me dizia que abriria uma consultoria chamada Rio Vermelho, eu, gaúcha recém cortando o meu cordão umbilical com minhas raízes, não tinha noção do quanto o bairro do Rio Vermelho marcaria a minha vida.

Lá a Salvador moderna acontece! Nas rodas de acarajé da Dinha ou da Cira,  na Borracharia (uma borracharia que as 6ª feiras vira o melhor lugar da face da terra pra se dançar, com DJs ótimos). Tinha também outros lugares ótimos onde dancei na nave e no bumerangue, confesso que não sei se ainda existem.

E a paisagem?! Desça do avião e pegue um ônibus executivo no aeroporto, vá até o final da linha, você terá visto toda a orla de Salvador. Passeio deslumbrante até a Barra, onde tudo começa, até o carnaval, seguindo para o Pelourinho, só admirando cada beleza, uma atrás da outra.

Comida nem falo de tão boa, pode ser o filé do Juarez, o Paraíso Tropical, o Yemanjá ou a Doce Sonhos, qualquer um vai te deixar com gostinho de quero mais.

As praias são lindas! A da foto é a da Barra, vou enumerar as minhas favoritas, Porto da Barra, Farol da Barra, Ondina, Stella Maris e Flamengo.

Salvador, cidade linda, povo fantástico, terra para se amar, faltam cuidados às pessoas e àquele lugar maravilhoso!

Vou voltar, com certeza!

Pastas ou patês

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Os amigos marcaram de repente, a sogra vai fazer uma visita rapidinha, aquela companhia que você quer impressionar topou tomar um vinho, calma, tem 4 pastas saindo agora. Além de fácil ainda é light, não é o máximo?!

Você vai precisar:

  • 2 copos de iogurte natural
    1 copo de requeijão light (200g)
    1 vidro de maionese light (200g)

coloque os ingrediente em uma vasilha e misture bem e divida em 4 partes

Para pasta de de ervas acrescente salsa, cebolinha e manjericão picados, ou bata tudo no liquidificador, mais fácil …

Para pasta de atum misture uma lata de atum ralado light, sem o líquido, escorra antes.

Para pasta de alho esmigalhe um dente de alho (tire o meio dele, é o que dá o bafinho), e coloque mais uma colherinha de seu tempero alho e sal (experimente para não salgar).

Para pasta de queijo coloque uma colher de sopa de queijo ralado ou um queijo de sua preferência, gorgonzola fica ótimo, para quem gosta como eu…
Você pode ainda testar outros sabores, misture qualquer outra coisa que você achar que vai ficar bom, azeitonas pretas, tomate seco, sopa de cebola, enfim se atire…

Não esqueça de temperar com sal a gosto, uma pimenta do reino branca e um fio de azeite de oliva.

Sirva com pães, torradas e biscoitos

Arrase!

Ho’oponopono

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O Ho’oponopono não é um simples repetir de sílabas, é uma técnica, criada por um psicólogo havaiano, Ihaleakala Hew Len, para tratar  presos perigosos, mentalmente doentes. É uma repetição das palavras, Sinto muito, Me perdoe, Te amo, Sou grato. Eu falo: eu sinto muito, eu te perdôo, eu te agradeço,  eu te amo, foi a forma que gravei.

Eu desconhecia até abril de 2017,  quando fui hospitalizada com uma infecção grave,  que resultou numa paralisia facial. Uma amiga me vendo nessa situação me ensinou essas palavras simples, que repetidas se transformam numa meditação e oração e te eleva o espírito, facilitando a sua cura. Nos dez dias de internação e depois de intensa fisioterapia neurológica me ajudou demais.

Foi assim que aconteceu com aqueles presos, assim aconteceu comigo.

Caso você ainda não acredite, olhe a força dessas palavras que deveríamos repetir todos os dias para as pessoas que nos cercam e em todas as circunstâncias da vida: EU SINTO MUITO, ME PERDOE, EU TE AMO, SOU GRATO.

Acredito que todos nós já seríamos muito melhores se praticássemos isso no nosso dia-à-dia. São palavras mágicas, independente de meditação.  Na repetição elas se potencializam, assim como na meditação.

Comigo foi ótimo, indico para vocês, vamos melhorar o nosso interior e transformar o nosso exterior?!

Bem estar – A comida que conforta

canja

Eu tenho várias comidas para diferentes momentos! Lembro de ter lido um livro,  Não é Sopa, da Nina Horta, que me marcou profundamente, mesmo sendo sobre comida, tinha receitas, mas não era o objetivo principal.

A Nina reuniu uma série de crônicas sobre comidas,  numa delas falava sobre comidas que confortam. Comida de feira, que ela traduz como perversa, a indiana, a austríaca, que me identifiquei por ser muito parecida com a da minha avó. A de funerais, um dos capítulos mais instigantes. Outro é sobre comida para apaixonados. Vale a pena ler…

Eu guardei com muito carinho esse sobre a comida que nos dá um bem estar danado.  Meu marido me faz uma canja deliciosa quando não me sinto bem ou adoeço, é a da foto acima, quem não se sentiria melhor com um prato feito com tanto carinho?!

Quando estou com frio vou para cozinha e faço um mingau, coisa de criança mesmo. Quem não lembra das comidas de família?! São as que mais nos tocam. A Rita Lobo fará a próxima temporada de seu programa sobre comidas de família, começou com gemada!

Me conta aí, qual é a comida que te conforta?!

Sábado é dia de dicas – Tempero caseiro básico

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Bem se você é como eu gosta de cozinhar, mas não gosta de toda hora ter que descascar e picar alho e cebola, vamos para uma solução prática e barata, de durabilidade incrível e de muita versatilidade, a d o r o !

Porque chamei o tempero de básico? Porque ele é a base para você enlouquecer e fazer no mínimo 3 outros…

Inventar na cozinha, acho incrível essa capacidade. Então é o seguinte, pegue essa receita e coloque mais salsa e cebolinha, parabéns, fizemos um tempero verde.

Aí deu a louca, e coloca pimenta dedo de moça ou calabresa (umas duas ou três, caso você não seja baiano, senão você abrirá as portas do inferno), terá o apimentado.

Quer um mais sofisticado?! Coloca tomilho, sálvia e louro, ervas de provence, ui, você tá metido, francês puro, minha combinação predileta para carnes, (não coloco alecrim para bater, fica amargo).

Orégano, manjericão e manjerona, mama mia, italianíssimo! Viu quantas variedades podem surgir de uma única base?!

Pode colocar cheiro verde e pimenta de cheiro, o que você mais gostar, crie e invente a vontade, afinal, o tempero é seu!

  • 1 k de cebola
  • 5 cabeças grandes de alho, ou 8 pequenas (para descascar alho em grande quantidade coloque as cabeças em uma panela, tampe e sacuda freneticamente por 15 segundos, as cascas soltarão facilmente)
  • 1/2 copo de óleo (ou azeite, prefiro esse)
  • 1 colher de chá de sal

Descasque as cebolas e o alho, leve ao liquidificador com os demais ingredientes, bata bem e coloque em um recipiente com tampa, eu prefiro vidros. Cubra com óleo ou azeite, seu tempero durará uma eternidade, na geladeira.

Serve para refogar arroz, feijão, legumes, verduras, temperar carnes. Isso é tempero pra mais de mês… Aí, se quiser divida em 4 porções, deixe uma pura para o arroz e o feijão e, nas outras, invente, bata com o ingrediente que melhor lhe aprouver!

Bom final de semana pessoal!

Orgulho e Preconceito

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A notícia é que a próxima novela da Globo será baseada no romance de Jane Austen que amo, Orgulho e Preconceito ou Pride and Prejudice, no original!

Não vejo novela há muitos anos, mas o fato de trazer para a telinha esse romance até coçou o meu ser, o filme já cansei de contar quantas vezes eu vi. Acho que o filme me basta!

Sou uma mulher romântica, definitivamente! Esse romance me toca, e olha que não tem sequer um beijo, isso mesmo, eles não se beijam. Para suprir essa deficiência sentimentalista, vimos na internet a cena cortada, a do beijo final, que todas as sonhadoras sentiram falta…

Para quem nunca viu e se acha uma romântica convicta, procura aí, na internet, e supre essa pieguice que para mim é mais que assumida!

Ainda dá tempo de desejar uma ótima semana!

Cozinha sustentável

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Dois conceitos que me atraem: cozinha e sustentável. Temos que começar a pensar num mundo viável e nada como começar com pequenas atitudes, dentro da nossa própria casa, de modo bem simples.

Cozinhar em casa com produtos naturais como alho, cebola, tomate, pimentão, salsa e cebolinha, a base do nosso refogado é extremamente saudável. Se você conseguir aliar a sua cozinha com a compra de produtos sazonais, feita com pequenos produtores locais, (que na sua maioria usam técnicas simples de plantio, sem agrotóxico) e utilizando tudo o que é possível deste produto, parabéns, você está praticando a cozinha sustentável.

Vamos ver como isso funciona?! Estamos em agosto, o que se produz em agosto? Nos legumes temos cenoura, abóbora japonesa, abobrinha, batata doce amarela, berinjela, cará, ervilha, inhame, mandioca e mandioquinha. Nas frutas: abacate, atemóia, carambola, kiwi, laranja, lima da pérsia, maçã fuji e red, mamão formosa, maracujá, mexerica, morango, sapoti e  tangerina. Nas verduras: agrião, beterraba com folhas, brócolis, cenoura, coentro, couve, couve de bruxelas, couve-flor, erva-doce, espinafre, hortelã, louro, mostarda, orégano, rabanete e repolho. (fonte blog da CEAGESP)

Quando você consome um produto sazonal você ganha de duas maneiras, no bolso e na nutrição. O produto consumido na época certa de sua safra preserva todas as suas qualidades, sabor, cor, textura, a saúde agradece.

Aproveitar esse produto em sua integralidade nos remete a novas experiências, como o bolo de casca de banana, a batata rústica onde a casca é aproveitada, o omelete de talos de salsinha, riquíssimo em vitamina C. Além disso você pode cozinhar a beterraba no feijão, ele ganha em ferro e você no gás de cozimento. A batata doce tem o mesmo tempo de cozimento do arroz. Ou seja, mil possibilidades de aproveitamento do todo.

Lembra que nossas mães e avós aproveitavam tudo?! O arroz branco virava bolinho, arroz de forno. O feijão, tutu, feijão mexido, nada era jogado fora, e feijão e arroz um mexidinho, é esse o conceito.

Abra as fronteiras da experimentação, você só tem a ganhar com a cozinha sustentável, grandes Chefs perceberam isso e apostaram nesse conceito. O planeta terra agradece!

Copiei algumas idéias da fleischmann  que achei bem legais.
Confira como reaproveitar melhor os alimentos

• Folhas de cenoura, beterraba, batata-doce, nabo, couve-flor e abóbora: faça bolinhos, sopas e cremes, suflês, farofas, patês, tortas, massas e recheios para panqueca.

• Cascas de goiaba, banana, laranja, mamão, maçã, abacaxi e manga: prepare compotas, doces caramelados, doces cristalizados, sucos, bolos e geleias.

• Talos de espinafre, agrião, acelga, brócolis, beterraba e couve-flor: use no preparo de sopas, refogados, farofas, omeletes, tortas e recheios para massas em geral.

• Sobras de carne assada, carne moída, peixe e frango: dá para fazer croquetes, omeletes, tortas, recheios para panqueca, bolo salgado, escondidinhos, suflês e bolinhos.

• Sobras de arroz e feijão: faça bolinhos de arroz, tortas, arroz de forno, arroz-doce, risotos, feijão-tropeiro e virado.

• Ao usar metade do abacate, deixe a outra parte com o caroço. Isso evita que a fruta estrague rápido.

• Sobras de bolacha não devem ir para o lixo. Esmigalhe, guarde em um vidro fechado e utilize para preparar pavês e tortas.

Fonte: http://www.falecomfleischmann.com.br e http://www.dicasdecozinha.com.br

Minhas Dicas – truques na cozinha

Resolvi listar algumas dicas que sempre usei na cozinha para facilitar a vida, então vamos que vamos porque o final de semana está só começando:

  • esfregar sal nas mãos tira o cheiro de cebola e de alho, depois é só lavar com água corrente;
  • depois de usar limão lave as mãos abundantemente, o suco ácido queima a pele em contato com o sol, podendo criar bolhas (vale para laranja, caju, maracujá…);
  • para descascar alho em grande quantidade coloque as cabeças em uma panela, tampe e sacuda freneticamente por 15 segundos, as cascas soltarão facilmente;
  • esfregar nabo cru na roupa onde derramou shoyo ajuda a eliminar a mancha, é inacreditável;
  • separar facas para diferentes usos conserva o fio, por exemplo, não use a faca de carnes para cortar cebolas ou limões, o suco ácido tira a afiação;
  • não lave cogumelos, eles são como esponja, absorvem a água, dificultando o cozimento, passe apenas um papel toalha;
  • para tirar o famoso “gosto de ovo” você deve retirar a película que reveste a gema, ela tem enxofre, o que dá esse gosto peculiar;
  • colocar vinagre ou casca de limão na água fervente não deixa que a panela escureça;
  • adicionar uma colherzinha de bicarbonato de sódio a água que cozinha verduras faz com que elas mantenham a cor vívida;
  • Sempre pré aqueça o forno por 10 min antes de assar alguma comida;
  • Aproveite a água em que cozinhou os legumes para fazer um arroz aromático e mais nutritivo;
  • O tempo de cozimento da batata doce é o mesmo do arroz, que tal aproveitar para cozinhar os dois juntos?! Basta colocar a batata doce cortada em fatias grossas e acrescentar a água do arroz.

Essas foram as principais que me ocorreram,  quem tem mais alguma coloca nos comentários, OK?!

Sábado é dia de dicas – Caixa Colonial

A proposta é a seguinte, você se inscreve na caixa colonial e o pessoal de lá envia para você, todos os meses, os produtos coloniais, de uma determinada região do país.
Recebi os meus no início de julho, vieram de Santa Catarina, palmito, geléia de vinho, muss de banana e melado, biscoito apimentado com queijo, e provolone defumado. Todos deliciosos!
Muito legal, eles vêm enrolados numa toalha xadrez, super fofo.
A proposta é divulgar o trabalho dos pequenos produtores rurais do nosso país, então não fica barato como se você comprasse direto na feira, mas é uma ótima oportunidade para prestigiar um excelente produto.
Eu gostei muito!

Contatos da Caixa Colonial:
Caixa Colonial
https://caixacolonial.club/

Paralisia facial, herpes zóster e outras coisinhas…

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Em abril de 2017 a vida me deu um grande susto. Estava tratando uma otite média, já com 8 dias de antibiótico, quando tomando café da manhã, senti o lado esquerdo da boca formigar levemente, a xícara parecia não encaixar direito.

Eu tinha uma noção de que poderia ser uma paralisia facial, minha mãe também havia tido depois dos 50 anos.

Procurei uma emergência de otorrinolaringologia, atenção existe 2 especialidades que tratam paralisia facial, otorrino e neurologia.

Para minha surpresa o médico diagnosticou algo mais grave, infecção dos mastóides, ossos laterais da cabeça, que me fizeram ficar hospitalizada por 10 dias. Em decorrência da infecção eu estava com paralisia facial, foi tenso.

Essa introdução foi para dizer que depois dos 50 anos estamos com a saúde mais fragilizada e suscetíveis a desenvolver doenças próprias da idade, uma delas herpes zóster, que também causa paralisia e possui vacina para proteger nosso organismo.

Lamentavelmente tive as duas doenças, o herpes aos 46 anos, a paralisia neste ano, por experiência própria, resolvi escrever este post como alerta.

Com a idade ficamos mais frágeis, precisamos nos cuidar!

Sábado é dia de dicas – escovando os dentes

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Há dois anos recebi do meu dentista duas dicas que nunca mais larguei, uma escova de dentes e o creme dental. Gente! As duas são sensacionais, principalmente para quem tem gengivas sensíveis.

O creme dental ou pasta de dentes para os mais íntimos rsrsrsrs, é o Paradontax, salgado, já vou avisando, mas ajuda muito a escovação com a metade da quantidade que se costuma colocar numa escova de dentes.

A escova é a Curaprox 5460 cerdas, isso mesmo, mais de 5 mil cerdas, também tem a versão de 7 mil, é uma massageadora suave que não deixa sobrar nadinha em seus dentes e gengivas.

Sim, são mais caras, mas seus dentes e gengivas agradecem, além de durarem muito mais.

Bom final de semana!

Artesanato

artesanato

Eu acho artesanato uma coisa incrível, aprecio, compro e uso. Admiro as pessoas que tem esse dom, elas transformam o dia-a-dia em arte. Coloquei nesta foto um pouco daqueles que tenho e estou usando atualmente.

Na minha família, sempre tivemos tricoteiras, bordadeiras, crocheteiras, eu fiz um pouco de cada coisa, mas nunca no nível de excelência de minha mãe, tias e primas, amo olhar cada peça produzida até hoje. Minha cunhada é uma artista de extremo bom gosto, uma artesã talentosa!

Cada peça de artesanato é um trabalho único, produzida com carinho, atenção, amor e dedicação. Ninguém no mundo terá uma peça igual a sua. Uso muitas roupas produzidas assim.

Vejo que nem sempre o artesanato tem tido o valor que merece, muitas vezes querem pagar por esse trabalho, que leva horas, dias de pura dedicação, o preço de um produto produzido em larga escala. Não é assim, o artesão não é uma máquina, ele coloca no seu trabalho um talento ímpar e horas de entrega.

Ao pegar e apreciar uma peça de artesanato reconheça o talento que está por trás dela, não questione o valor, se não quiser não compre, mas respeite o labor de quem a produziu e a habilidade e dedicação que ali está contida.

Aos artesãos desse Brasil todo o meu respeito!

Vai um cafezinho aí?!

café

Gente eu amo café, mas o meu amar vai um pouco além de gostar de tomar rsrsrsrs. Resolvi ler sobre café,  fiz um curso de barista , por fim abri uma cafeteria, faz tempo.

Não tenho mais a cafeteria, passei adiante, descobri que gosto mesmo é de servir um bom café, vender não é a minha praia.

Hoje resumo essa paixão da seguinte forma: tenho uma boa cafeteira em casa, compro um bom café em grão, que moo em casa e coo o café na hora de tomar. O curso de barista fez isso comigo, me fez gostar da qualidade…

Ao contrário do que é dito, um bom café pode fazer bem à saúde.  Um café feito e tomado na hora está livre de boa parte da cafeína, um espresso (com S mesmo, café feito na hora, como significa na Itália) é melhor ainda, cheio de óleos essenciais, muito benéficos.

Nasci numa cidade onde a maioria das pessoas toma uma bebida chamada essência, eu explico, coa-se um café super forte, se guarda numa garrafinha e vai acrescentando a mesma na xícara com água quente quando se quer tomar um café. Outra opção comum em Pelotas é o café solúvel. Eu particularmente não gosto de nenhuma dessas opções.

Também em Pelotas existe o café Aquarios, onde a maioria dos homens se reúne para tomar café e discutir todos os assuntos possíveis, hoje em dia é mais frequente a presença das mulheres. Lá se toma uma opção melhor à essência e ao solúvel, café da hora. De uns tempos para cá chegaram os espressos. Tem uns bem legais na cidade.

Já tomei muitos cafés coados, claro, até hoje tomo, se for na sua casa tomarei de bom grado. Mas toda paixão tem dessas manias, deixar na gente um traço de perfeccionismo em busca do melhor sempre.

Hoje tomo apenas 2 ou 3 cafés por dia, mas todos de qualidade, a saúde agradece!

Ótimo fim de semana!

Esta consumidora de 50 anos

consumidora

Esta consumidora em especial gosta de qualidade e só gasta com aquilo que avalia muito bem.

Cheguei numa idade que não compro qualquer coisa porque é moda, nem pensar, posso até comprar um item que está bombando, mas ele tem que me agradar e muito!

Classe média, cinquentona gasta com o que lhe satifaz!

Viagens sonhadas por anos, excelentes perfumes, bons restaurantes, roupa de grife (eventualmente em liquidação). As mulheres investem em toda a linha de cremes anti idade, hidratantes e anti-rugas, filtro solar, perfume francês, bijuteria fina, sapato, bolsa. No meu caso, apenas creme hipoalergênico e filtro.

Então toda a empresa que se preze deve prestar bem atenção no seu consumidor em potencial. Ele muda e muito com a idade, os interesses não são os mesmos da juventude. Aprendemos a gastar mais com a qualidade do que com a quantidade.

Troco qualquer roupa da moda por investimento em viagens!

Foto típica de turista em shopping, que mais experimentou do que comprou…

Golpes e outras coisinhas a mais

celular

A tecnologia veio para ajudar, mas é usada para o bem e para o mal…

Essa semana recebi uma série de telefonemas no celular. Ora custavam a entrar na linha, depois aparecia uma pessoa falando estranho, porém se apresentando como representante de uma operadora de celular.  Cada telefonema de uma região diferente do país, presídio!

Você já deve ter recebido uma série de mensagens com links, pedindo para teclar e atualizar a conta na Caixa ou outro banco qualquer, outra dando acesso a uma conta que esqueceu, enfim, golpe atrás de golpe…

Links maliciosos tentando te levar ao engodo! Todos enganosos, que você recebe via e-mail, celular, pelo Whatsapp e em outras inúmeras formas de mensagens.

Estamos suscetíveis a todo o tipo de engodo. Alguns criminosos são mais especializados, outros mais grosseiros, como os do telefone.

Eu trabalhei 15 anos num instituto de tecnologia, hacker bom é excelente em ludibriar,  percebo algumas mensagens refinadas, que qualquer um cairia mesmo na armadilha.

A Avast (citei essa empresa porque é a que uso) tem essa definição para Malware & Anti-malware, :

Malware refere-se a qualquer tipo de software malicioso que tenta infectar um computador ou dispositivo móvel. Hackers usam malware para vários motivos, como extrair informações pessoais ou senhas, roubar dinheiro ou evitar que os proprietários acessem seu aparelho. Você pode se proteger contra malwares usando software anti-malware.

Desde que você esteja conectado, qualquer hacker pode invadir suas contas nas redes sociais ou o seu e-mail e pegar os seus dados pessoais e bancários.

Toda a atenção é pouca – cuide-se!

 

 

Sábado é dia de dicas…

E hoje são duas: CK One RED Edition e a Cera Nutritiva Unhas e Cutículas.

Dica 1:

  • Comprei esse perfume no voo da #TAP, nessa minha última viagem a Portugal e à Espanha.
  • O CK One RED Edition tem fragrância frutada, refrescante, uma delicia, ao fundo lembra o aroma de melancia, mas nada enjoativo, já que perfume mais doce não combina comigo. Ideal para acompanhar o seu dia.
  • O único arrependimento é não ter comprado 2, rsrsrsrsrsrs…

CK One RED Edition

  • Sim, também tinha o masculino, que eu trouxe para o meu filho, mas, como vocês podem ver, ainda não foi aberto, portanto não posso emitir qualquer opinião. Fica apenas o registro.

 

Dica 2:

  • Pense numa cerinha legal essa da linha pink da #Granado, aí abaixo! A Cera Nutritiva Unhas e Cutículas foi indicada pela minha dermatologista, para hidratar as unhas e mantê-las saudáveis. Como ela mesma me disse, tem muitos produtos ótimos no mercado, mas iria me indicar um super em conta, excelente marca e muito bom resultado. Faz dois anos que uso.

  • Eu sei, poderia ter colocado uma foto de uma caixinha nova, essa carrego comigo sempre, dentro da bolsa, está assim pelo uso constante. Por isso podem acreditar na dica!

Ótimo final de semana pessoal!