Sopa de Lentilhas

Achou mesmo que eu ía te deixar na mão nesse frio?! Mas é claro que não! Sopa de lentilhas é uma refeição completa, combina perfeitamente no frio, aquece e conforta. Você vai se animar depois do primeiro prato.Ingredientes:

  • 1 pacote de lentilhas (500g )
  • 1 cebola pequena
  • 1 cabeça de alho cortada ao meio
  • 1 pacote de linguiça calabresa defumada
  • 5 fatias de bacon picadinho (50g)
  • 1,5 litros de água fervente
  • Sal e pimenta a gosto

Doure o bacon com a cebola picada na panela de pressão, acrescente a lentilha, mexa bem (como se refogasse arroz), coloque a água quente, corte a cabeça de alho e coloque na panela junto, tampe a panela de pressão e cozinhe por 30 min após chiar.Depois disso tire a pressão e veja se a lentilha cozinhou e está cremosa, coloque o sal e a pimenta. Se a lentilha estiver pronta, é hora de colocar a linguiça em rodelas, previamente frita na frigideira e servir. Ahh, quase ía esquecendo, tira as duas metades da cabeça de alho, era só para dar sabor…Eu amo essa sopa!

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