Fondue de queijo

Que delícia de receita para os dias frios…

  • 500g queijo prato,
  • 200g queijo emmental ou gruyére;
  • 500g creme de leite fresco;
  • meia taça vinho branco;
  • cebola e alho (à gosto);
  • noz moscada (à gosto).

Refogar a cebola e o alho (ralados, para desaparecerem no creme), adicionar o vinho, deixar ferver, adicionar o creme de leite, deixar aquecer bem, derreter os queijos no creme, mexendo sempre,se quiser, adicionar noz moscada. (receita by Mateus Fernandes – meu filho)

Servir com pão, torradinhas, com o que der vontade de comer!