Pense que sobremesa boa!
Uma das minhas favoritas desde criança, aprendi com a minha avó, que servia nos jantares de domingo em família, deliciosamente deliciosa, se é que isso existe!
Fácil demais, a parte mais difícil é esperar esfriar para comer.
• 6 bananas nanica ou prata cortadas ao comprido (3 fatias por banana)
• 100 g de manteiga
• 6 claras batidas em neve
• 6 gemas batidas em gemada
• 12 colheres de sopa de açúcar para as claras
• 12 colheres de sopa de açúcar para as gemas
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 colher de chá de maisena
• 1 frigideira tefal
• 1 prato refratário médio
Depois de cortar as bananas ao comprido frite levemente as fatias na frigideira, uma a uma, vai por mim não dá trabalho, pára de reclamar, coloque a manteiga aos poucos, um pedaço para cada fatia, passa um lado, passa o outro, tira para o prato refratário, simples assim, cubra o prato (não queremos mosca no doce).
Depois disso bata as claras em neve adicionando depois o açúcar de 2 e duas colheres, batendo para misturar bem e reserve (uma batedeira aqui ajuda muito)
Faça a gemada com as gemas, o açúcar e a baunilha (aqui a batedeira dá aquela força também), depois de pronta acrescente a maisena mexendo para desmanchar bem.
Disponha a gemada em cima das bananas e por cima coloque as claras em neve fazendo picos para dourar, igual a foto aí em cima, isso ajuda a saber quando tirar do forno. Leve ao forno pré aquecido (10 min aquecendo), por uns 20 minutos ou quando os picos estiverem bem dourados.
Agora vem a pior parte: espere esfriar para comer, se aguentar!
Arrasei! Essa sobremesa qualquer pessoa com intolerância à lactose ou glúten pode comer, não é o máximo?!
Ahh, engorda, tá?! Porque nem tudo é perfeito…
pós 50 